Pa de civada i llavors
Mai hauràs de tornar a patir per trobar el pa perfecte.
1h i 45 min
Ingredients
300 g civada integral sense gluten
100 g barreja de llavors
2 cullerades de llavors xia
1,5 culleradetes de sal
1 culleradeta de llevat químic
450 ml d’aigua
Notes
Instruccions
1. Barreja la civada, llavors, sal i llevat en un bol.
2. Afegeix l’aigua i remena fins tenir una massa.
3. Deixa reposar 30 min fins que la civada absorbeixi líquid i es gelifiqui la xia.
4. Cobreix un motlle amb paper vegetal i aboca-hi la massa.
5. Cou al forn preescalfat a 180 °C durant 1 h.